农村冬天做生意最赚钱的几个选择包括：
1. 家庭农场：种植温室蔬菜、水果或养殖家禽、家畜，可以利用温室等技术手段，延长农产品的生产周期，满足城市人对新鲜、有机农产品的需求。
2. 销售燃气或木柴：冬天人们需要保暖，销售燃气或木柴可以满足农村周边居民和农户的需求，尤其是没有接通天然气管道的地区。
3. 农家乐或民宿：利用农村的自然资源，提供农家乐或民宿服务，吸引城市人来农村度假，体验农耕生活，可以赚取客房、餐饮和农产品销售等多个渠道的收入。
4. 出售温暖用品：冬天是保暖用品的销售旺季，可以销售羽绒服、暖宝宝、电热毯等冬季必备的保暖用品，满足农村居民的需求。
5. 农副产品加工：利用农村丰富的农副产品资源，进行加工成高附加值的食品或饲料，如果脯、果酱、蜂蜜、豆粉等，可以储存冬季农产品的产量，延长销售周期。
这些生意都要根据当地的市场需求、资源和自身优势进行选择，同时还需要做好市场调研和产品定位，才能获得更好的经济效益。
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